SKYGARDEN Lunchkarte
TOMATENSUPPE
mit Obershäubchen, Pesto, Baguette
KRÄFTIGE RINDSUPPE
mit Frittaten und Gemüse
CARPACCIO
fein geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Olivenöl, Pesto und Parmesan-Spänen
SKY TOAST
Schinken, Käse, Tomaten, Pesto, mit Mozzarella überbacken
KNUSPRIGE GARNELEN
im Kartoffelmantel, dazu pikanter süß-saurer Dip (10 Stück)
FINGERFOOD FOR 2
knusprig gebackene Mozzarella-Sticks • crunchy Hühnerfilets • Cheddar- Tramezzini • Garnelen im Kartoffelmantel • Carpaccio
+ Prosciutto Crostini • Wedges + Dips
ANTI PASTI
Prosciutto • Salami • getrocknete Tomaten • Kapern • Oliven • Paprika • Manchego-
Käse • Zucchini
CRUNCHY CHICKEN SALAT
Hühnerbrust-Stücke in der Cornflakes- Panier auf Blattsalatmix mit süß- saurem Honig-Chili-Dressing
DIE TOLLE KNOLLE*
Kartoffel-Zucchini-Gröstel, Speckwürfel, Süßkartoffelchips und Jungzwiebel auf Blattsalatmix mit Balsamico-Dressing
CAESAR SALAD*
gegrillte Hühnerbrust-Stücke auf Blattsalatmix mit Croutons, Speckwürfel, Knoblauch-Parmesan-Dressing und Parmesan-Spänen
GEBRATENER SCHAFKÄSE IM SPECKMANTEL
auf Rucola-Salatmix und gerösteten Pinienkernen, mit Dattel- Balsamico-Dressing
KARTOFFEL-KÄSE-LAIBCHEN
auf Blattsalat mit Rahm- Senf-Dressing
QUINOA-GEMÜSE-LAIBCHEN
mit Asia-Röstgemüse und Karotten-Ingwer-Schaum
UNSER TIPP
Dazu ein warmes, knuspriges Knoblauchbrot
ITALIAN BAGEL
getoasteter Bagel mit Cream- Cheese, Mozzarella, Tomaten, Pesto
LOX & BAGEL DER KLASSIKER
getoasteter Bagel mit Cream- Cheese, Räucherlachs, Kapern, Zwiebel
BAGEL “PROSCIUTTO”
getoasteter Bagel mit Cream- Cheese, Prosciutto, Rucola, Parmesan-Spänen
SKY BURGER
getoasteter Sesamburger mit 180g home made Beef-Patty, Tomate, Käse, Speck, Zwiebel, Salatgarnitur und Wedges
SKY CLUBSANDWICH
getoastetes Weißbrot mit gegrilltem Hühnerfilet, Spiegelei und knusprig gebratenem Speck
GEMÜSE-WOK* pikant!
mit gebratenen Eiernudeln, Gemüse und Hühnerfilet-Stücken
WILDLACHS-FILET
dazu Röstgemüse und Kräuterbutter
HÜHNERBRUST-STÜCKE
auf Röstgemüse, mit Kräuterbutter und Dip
HAUSGEMACHTE LASAGNE
mit Mozzarella überbacken mit Rucola serviert
SPAGHETTI BOLOGNESE
mit hausgemachter „Bolognese“- Sauce und Parmesan
SKYGARDEN Abendkarte
Tomatensuppe
mit Obershäubchen, Pesto und Baguette
Rindsuppe
mit Frittaten und Gemüse
am Tisch zubereitet mit Toast, Baguette und Butter
Anti Pasti
Prosciutto, Salami, getrocknete Tomaten, Kapern, Oliven, Paprika, Parmesan und Zucchini
Carpaccio
Rinderfilet mit Rucola, Olivenöl, Pesto, Pinienkernen und Parmesan
Roastbeef vom Mühlviertler Ox
Trüffel-Mayonnaise, Salatbouquet
Italian Special – Fingerfood for 2
knusprig gebackene Mozzarella-Sticks mit Crunchy Hühnerfilets, Cheddar-Tramezzini, Garnelen im Kartoffelmantel, Carpaccio mit Prosciutto Crostini, Wedges mit Dips
Blattsalat-Mix mit Hühnerbrust-Stücke, Parmesanspäne, Speckwürfel, Knoblauch-Parmesan-Dressing
Chicken-Taco-Bowl
Blattsalat-Mix mit Hühnerbrust-Stücke in Spicy-Nacho-Panade, Cheddar, Mais, Oliven, Jungzwiebel, Paprika und Mexican-Dressing
Salad „Tolle Knolle“
Blattsalat-Mix mit Kartoffel-Zucchini-Gröstl, Süsskartoffel-Chips, Speckwürfel, Jungzwiebel und Balsamico-Dressing
Salat SKYGARDEN
Blattsalat-Mix mit gegrillte Garnelen, gebratener Schafkäse, gegrillte Ananas und Balsamico-Dressing
Mango, Zuckerschoten, Hühnerbrust-Stücke oder 4 Stück Riesengarnelen
Rinderfilet-Streifen auf Tomaten-Tagliatelle
Pesto, Babyspinat und frischer Basilikum
Spaghetti „Verdura“
Getrocknete Tomaten, Zucchini, Karotten, Schafkäse und Oliven
Gnocchi ``Pollo``
Hühnerfilet-Streifen, frische Pilze, Lauchgemüse in feiner Sauce
Gemüse-Wok (pikant)
Gebratenen Eiernudeln mit Hühnerfilet-Stücke
Rinderfilet
vom Mühlviertler Ox, medium oder englisch mit einer Beilage Ihrer Wahl - King Size (220g)
Pfeffersteak “Madagaskar“
am Tisch für Sie zubereitet - vom Mühlviertler Ox, grüner & roter Pfeffer mit Cognac flambiert und einer Beilage Ihrer Wahl - King Size (220g)
Filet-Steak “Jack Daniels“
am Tisch für Sie zubereitet - vom Mühlviertler Ox, Schalotten & Champignons & Speckwürfel mit Jack Daniels flambiert und einer Beilage Ihrer Wahl - King Size (220g)
Bio - Entenbrust-Filet
„Sous Vide“-gegart, Duchesse-Kartofffeln, Rotwein-Schalotten und Speckbohnen
Hühnerbrust im Prosciutto-Mantel
Quinoa-Spinat-Schafkäse-Füllung, Süsskartoffel-Chips, Brokkoli und Mandelbutter
Thunfisch-Steak
Sashimi-Qualität - Mango-Asia-Gemüse mit Orangen-Ingwer-Schaum
Wildlachs-Filet auf mediterranem Gemüse-Risotto
mit Parmesan-Schaum
SKY Burger
180g home made Beef-Patty mit Tomate & Salat, Käse & Speck, Cocktail-Dip mit Wedges oder Salat
Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Beilagensalat, Potato-Wedges, homemade Erdäpfelpüree, Maiskolben, Röstgemüse oder Brokkoli mit Mandelbutter
Knoblauch-Brot
Nougatknödel (3 Stück)
Butterbrösel und Walnuss-Eis
Schoko-Fondue
Früchte der Saison, Kekse und heiße Schokosauce - wird brennend serviert!
Schoko-Soufflé
mit flüssigem Kern, Passionsfrucht-Sorbet
Crêpes „Skygarden“
4 Stück Crêpes, Vanilleeis, Rum-Schokosauce, Mandeln und Schlagobers
Crêpes Suzette - ein Klassiker
4 Stück Crêpes, Karamell- Zitronen-Orangensauce, mit Grand Manier und Cognac flambiert
...oder ein Eis-Coup aus unserer Eiskarte!
SKYGARDEN Frühstück
Beginnen Sie einen erlebnisreichen Tag mit unserem unverwechselbaren Skygarden Frühstück. Bevorzugen Sie Müsli und frisches Obst nach Ihrem Morgenlauf? Wollen Sie sich vor einem langen Arbeitstag mit Vollkornbrot, zartem Schinken und frischem Käse stärken?
Wir machen es Ihnen leicht: Sie müssen nur noch auswählen und entscheiden, ob duftendes Croissant mit fruchtiger Marmelade oder warmes Eiergericht mit knusprig gebratenem Speck.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch zum Frühstück über den Dächern von Linz
MO – FR 10 – 12 UHR oder SA 9 – 12 UHR
Smoozy Green Chiller, Butter, Honig, Cottage Cheese, Gemüse, Porridge-Fruit-Bowl mit Honig, 2 Gebäck
“WE LOVE ITALY”
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade, eingelegte Oliven, getrocknete Tomaten, Parmesan, Prosciutto, Salami, Thunfisch-Aufstrich, Butter, 2 Gebäck
“AMERICAN URBAN”
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade, Bagel mit Avocado-Limettencreme, Salat, Tomate, Käse, Speck,Spiegelei, Röstzwiebel
SCHLEMMEREI
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade, Schinken-Käse-Teller mit Lachs oder Salami, Gemüse, Avocado-Limettencreme, weiches Ei, Butter, Marmelade, 2 Gebäck, 1/8 l frisch gepresster Orangensaft >> DIESE SCHLEMMEREI GIBT'S AUCH FÜR ZWEI!
LINZER CITY BREAKFAST
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade, Schinken-Käse-Teller, Gemüse, Butter, Marmelade, 2 Gebäck
„THE FRENCH KISS“
Café au lait, Croissant mit Schinken, Käse, Salat, Tomate, Gurke
HEALTHY PORRIDGE BOWL
Gekochter Haferbrei mit Leinsamen, Quinoa, Walnüssen, getrockneten Cranberries, Fruchtsalat, Honig
PASSAGE BREAKFAST
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade, 2 Semmel, 1 Butter und 1 Marmelade
ROMANTIC-BREAKFAST FÜR ZWEI
Kaffee, Tee oder Schokolade soviel Sie wollen, Schinken-Käse-Lachs-Teller, Prosciutto, Gemüse, Dill-Senfsauce, 1 Semmerl, 1 Salzstangerl, 2 Kornspitz, Butter, Honig, Marmeladen, Aufstriche, 2 Eiergerichte nach Wahl, 2 x 1/8 l frisch gepresster Orangensaft, 2 Gläser Prosecco >>AUCH ALS GUTSCHEIN ERHÄLTLICH!
Stand Oktober 2019 – Änderungen vorbehalten!
mit Schinken, Käse, Paprika, Tomaten und Zwiebel
HAM & EGGS 2 Eier mit Schinken
BACON & EGGS 2 Eier mit Speck
SCRAMBLED EGGS „STEIRISCH“ (3 Eier) Eierspeise mit Kernöl und Kürbiskernen
SCRAMBLED EGGS „TRÜFFEL“’ (3 Eier) Eierspeise mit Trüffelöl
SCRAMBLED EGGS „SCHINKEN“ (2 Eier) Eierspeise mit Schinken
FRIED EGG „SUNNY SIDE UP“ (2 Eier) Spiegelei
WEICH GEKOCHTES EI
PORTION SCHINKEN und/oder KÄSE
PORTION MAILÄNDER SALAMI
PORTION RÄUCHERLACHS mit Dillsenfsauce
PORTION PROSCIUTTO CRUDO
AVOCADO-LIMETTENCREME
COTTAGE CHEESE
PORTION BUTTER, MARMELADE, HONIG, NUTELLA oder FRISCHKÄSE
JOGHURT mit frischen Früchten
GRANOLA MÜSLI mit Joghurt ... und frischen Früchten
KORNSPITZ
DINKEL-VOLLKORN-WECKERL
TOASTBROT
SALZSTANGERL
CROISSANT
GETOASTETER BAGEL
KAISERSEMMEL glutenfrei
SKY-TOAST mit Schinken, Käse, Tomaten, Pesto mit Mozzarella überbacken
ITALIAN BAGEL getoasteter Bagel mit Cream-Cheese, Mozzarella, Tomaten und Pesto
LOX & BAGEL getoasteter Bagel mit Cream-Cheese, Lachs, Kapern, Zwiebel, Dillsenf-Dip
BAGEL „PROSCIUTTO“ getoasteter Bagel mit Cream-Cheese, Prosciutto, Rucola, Pesto-Dip und Parmesanspäne
SCHINKEN-KÄSE-BAGUETTE
SALZSTANGERL mit Schinken & Kren
CROISSANT/GEBÄCK mit Schinken und/oder Käse