Essen & Wohlfühlen

KRÄFTIGE RINDSUPPE
mit Frittaten und Gemüse

SKY TOAST
Schinken, Käse, Tomaten, Pesto, mit Mozzarella überbacken

ANTI PASTI
Prosciutto • Salami • getrocknete Tomaten • Kapern • Oliven • Paprika • Manchego-
Käse • Zucchini

DIE TOLLE KNOLLE*
Kartoffel-Zucchini-Gröstel, Speckwürfel, Süßkartoffelchips und Jungzwiebel auf Blattsalatmix mit Balsamico-Dressing

CAESAR SALAD*
gegrillte Hühnerbrust-Stücke auf Blattsalatmix mit Croutons, Speckwürfel, Knoblauch-Parmesan-Dressing und Parmesan-Spänen

GEBRATENER SCHAFKÄSE IM SPECKMANTEL
auf Rucola-Salatmix und gerösteten Pinienkernen, mit Dattel- Balsamico-Dressing

KARTOFFEL-KÄSE-LAIBCHEN
auf Blattsalat mit Rahm- Senf-Dressing

QUINOA-GEMÜSE-LAIBCHEN
mit Asia-Röstgemüse und Karotten-Ingwer-Schaum

UNSER TIPP
Dazu ein warmes, knuspriges Knoblauchbrot

LOX & BAGEL DER KLASSIKER
getoasteter Bagel mit Cream- Cheese, Räucherlachs, Kapern, Zwiebel

BAGEL “PROSCIUTTO”
getoasteter Bagel mit Cream- Cheese, Prosciutto, Rucola, Parmesan-Spänen

SKY CLUBSANDWICH
getoastetes Weißbrot mit gegrilltem Hühnerfilet, Spiegelei und knusprig gebratenem Speck

WILDLACHS-FILET
dazu Röstgemüse und Kräuterbutter

HÜHNERBRUST-STÜCKE
auf Röstgemüse, mit Kräuterbutter und Dip

HAUSGEMACHTE LASAGNE
mit Mozzarella überbacken mit Rucola serviert

SPAGHETTI BOLOGNESE
mit hausgemachter „Bolognese“- Sauce und Parmesan

Rindsuppe
mit Frittaten und Gemüse

Anti Pasti
Prosciutto, Salami, getrocknete Tomaten, Kapern, Oliven, Paprika, Parmesan und Zucchini

Carpaccio
Rinderfilet mit Rucola, Olivenöl, Pesto, Pinienkernen und Parmesan

Roastbeef vom Mühlviertler Ox
Trüffel-Mayonnaise, Salatbouquet

Italian Special – Fingerfood for 2
knusprig gebackene Mozzarella-Sticks mit Crunchy Hühnerfilets, Cheddar-Tramezzini, Garnelen im Kartoffelmantel, Carpaccio mit Prosciutto Crostini, Wedges mit Dips

Chicken-Taco-Bowl
Blattsalat-Mix mit Hühnerbrust-Stücke in Spicy-Nacho-Panade, Cheddar, Mais, Oliven, Jungzwiebel, Paprika und Mexican-Dressing

Salad „Tolle Knolle“
Blattsalat-Mix mit Kartoffel-Zucchini-Gröstl, Süsskartoffel-Chips, Speckwürfel, Jungzwiebel und Balsamico-Dressing

Salat SKYGARDEN
Blattsalat-Mix mit gegrillte Garnelen, gebratener Schafkäse, gegrillte Ananas und Balsamico-Dressing

Rinderfilet-Streifen auf Tomaten-Tagliatelle
Pesto, Babyspinat und frischer Basilikum

Spaghetti „Verdura“
Getrocknete Tomaten, Zucchini, Karotten, Schafkäse und Oliven

Gnocchi ``Pollo``
Hühnerfilet-Streifen, frische Pilze, Lauchgemüse in feiner Sauce

Gemüse-Wok (pikant)
Gebratenen Eiernudeln mit Hühnerfilet-Stücke

Pfeffersteak “Madagaskar“
am Tisch für Sie zubereitet - vom Mühlviertler Ox, grüner & roter Pfeffer mit Cognac flambiert und einer Beilage Ihrer Wahl - King Size (220g)

Filet-Steak “Jack Daniels“
am Tisch für Sie zubereitet - vom Mühlviertler Ox, Schalotten & Champignons & Speckwürfel mit Jack Daniels flambiert und einer Beilage Ihrer Wahl - King Size (220g)

Bio - Entenbrust-Filet
„Sous Vide“-gegart, Duchesse-Kartofffeln, Rotwein-Schalotten und Speckbohnen

Hühnerbrust im Prosciutto-Mantel
Quinoa-Spinat-Schafkäse-Füllung, Süsskartoffel-Chips, Brokkoli und Mandelbutter

Thunfisch-Steak
Sashimi-Qualität - Mango-Asia-Gemüse mit Orangen-Ingwer-Schaum

Wildlachs-Filet auf mediterranem Gemüse-Risotto
mit Parmesan-Schaum

SKY Burger
180g home made Beef-Patty mit Tomate & Salat, Käse & Speck, Cocktail-Dip mit Wedges oder Salat

Knoblauch-Brot

Schoko-Fondue
Früchte der Saison, Kekse und heiße Schokosauce - wird brennend serviert!

Schoko-Soufflé
mit flüssigem Kern, Passionsfrucht-Sorbet

Crêpes Suzette - ein Klassiker
4 Stück Crêpes, Karamell- Zitronen-Orangensauce, mit Grand Manier und Cognac flambiert

...oder ein Eis-Coup aus unserer Eiskarte!

“2-LEUTE-FRÜHSTÜCK”
wahlweise: 2 x Kaffee, Tee oder Schokolade - 2 Semmeln, 2 Kornspitz, 2 weiche Eier, 2 Marmeladen, 2 Butter, Schinken-, Käse-, Salami-Teller, 2 x 1/8 l Orangensaft

SKYGARDEN SCHLEMMER-FRÜHSTÜCK
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade - 1 Schinken-Käse-Lachs-Teller, 2 Gebäck,1 Butter und 1 Marmelade, 1/8 l frisch gepresster Orangensaft

CITYBREAKFAST
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade - 1 Schinken-Käse-Teller, 2 Gebäck, 1 Butter und 1 Marmelade 9,90

CHEF-FRÜHSTÜCK
1 Melange + Schinken-/Käsegebäck

VITAL FRÜHSTÜCK
1/4l frisch gepresster Orangensaft + 1 Schinken-Käse-Dinkel- Vollkorn-Weckerl

STANDARD FRÜHSTÜCK
wahlweise: Kaffee, Tee oder Schokolade - 2 Semmel, 1 Butter und 1 Marmelade

ROMANTIC-BREAKFAST FÜR ZWEI
Kaffee, Tee oder Schokolade soviel Sie wollen, Schinken-Käse-Lachs-Teller, Prosciutto, Gemüse, Dill-Senfsauce, 2 Semmeln, 2 Kornspitz, Butter, Marmeladen, Honig, Aufstriche, 2 Eiergerichte nach Wahl, 2 x 1/8 l frisch gepresster Orangensaft und 2 Gläser Prosecco

Ham and Eggs mit 2 Eier
Gebratener Speck mit 2 Eier
Große Eierspeis´(3 Eier) mit Kernöl und Kürbiskernen
Eierspeis’(2 Eier) mit Kernöl und Kürbiskernen
Große Eierspeis´(3 Eier) mit Trüffelöl
Eierspeise „natur“ (3 Eier)
Rührei (2 Eier) mit Schinken
2 Spiegeleier „sunny side up oder turned over“
Weich gekochtes Ei

Portion Schinken und/oder Käse
Portion Mailänder Salami
Portion Räucherlachs mit Dillsenfsauce
Portion Prosciutto crudo
Portion Butter, Marmelade, Honig, Nutella oder Frischkäse
Joghurt mit frischen Früchten
Birchermüsli mit Joghurt und frischen Früchten
Birchermüsli mit Joghurt

Handsemmel
Kornspitz
Dinkel-Vollkorn-Weckerl
Toastbrot
Salzstangerl
Croissant
Getoasteter Bagel
Kaisersemmel glutenfrei